蔓越梅牛扎沙琪玛

在此声明一下：摘抄了了“一择”的菜谱！创建此菜谱只是为了下次制作找起来方便而已。

用料  

蔓越梅牛扎沙琪玛的做法  

1. 140面粉+2只鸡蛋混合揉匀，包入保鲜膜醒发20分钟左右

2. 醒发后的面团用擀面杖摊平切成细条状，切细点口感硬脆，切粗点口感松软，看个人喜好咯

3. 放油锅里炸，略微金黄后捞出

4. 接下来按雪花酥或者牛扎糖步骤一样操作。注意：全程不粘锅用小火、小火……
   1、50克黄油不粘锅软化；
   2、加入140克棉花糖软化；
   3、加入45克奶粉搅匀；
   4、加入炸好的面条，可以带上一次性手套用手搅拌，这样速度快而且很容易搅匀。
   5、倒入不沾金盘整型，可以用刮刀稍微压实，面上铺好切碎的蔓越梅干，等冷却后就可以切块了。

小贴士

这个方子真的很好，不甜，家里人都很喜欢吃。油炸面条的时候稍微有点金黄就可以捞出，这样口感松软，炸的太过口感就比较硬。