美味沙琪玛

用料  

美味沙琪玛的做法  

1. 1：和面  250g面粉用3个鸡蛋和面，切忌不加水，鸡蛋搅拌均匀

2. 2.  鸡蛋搅拌均匀，切忌不加水

3. 3.    面团和暖一些

4. 4.  擀面杖擀平

5. 5.    切成小细条

6. 6   撒干面粉抖开，避免粘一起

7. 7.锅中多放油，大火熬到筷子放进去立马出气泡，把面条放进去，不断搅拌，大火炸15秒捞出

8. 8.油锅刷干净，放入半碗水，水开后放入白砂糖，麦芽糖，熬制用筷子一滴拉成丝，把炸好的面条放进去，不断搅拌，把面团均匀裹上糖

9. 10.放入模具，用力压实，倒出来，用到切

10. 10.冷凉，切开开吃

11. 开吃，美味，放心，健康，油要多放比较耗油，大火熬油。一定用力压实。

小贴士

1.油要多放，火候要够，油要熬热
2.熬汤的时候锅要刷干净，一定熬制用筷子放进去拿出来拉成丝，再放面条
3.均匀裹上糖稀，放入模具，一定压实