6寸咸口戚风
用料
香葱肉松咸口戚风的做法
提前准备好切碎的小香葱和海苔肉松碎。牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,之字形搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌乳化均匀。过筛!!!!
加入盐、小葱和海苔肉松,搅拌均匀。
蛋白分3次加糖,加柠檬汁,打到戚风蛋糕需要的稳定发泡状态,提起有小三角。
分三次拌入蛋黄糊中去,翻拌均匀成面糊,装到6寸模具中,震出大气泡。放入烤箱,140度上下火,前20分钟盖锡纸,50分钟出炉。8寸上下火150度,前30分钟盖锡纸,60分钟出炉。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/j063dr.html