6寸咸香松软的香葱肉松戚风，一口惊艳

吃多了甜蛋糕，不如换个新口味尝尝吧[偷笑R]
[吧唧R]今天分享一款咸口的戚风蛋糕👉香葱肉松戚风蛋糕
✨香葱和海苔肉松的经典搭配，咸香松软，一口过瘾[赞R]
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㊙️这个配方减油减糖，会比一般的戚风蛋糕负罪感低很多，不会很甜，减脂嘴馋的也可以放心吃[赞R]

用料  

6寸咸香松软的香葱肉松戚风，一口惊艳的做法  

1. 盆里加入牛奶➕玉米油，充分搅拌均匀

2. 搅拌至完全乳化

3. 加入过筛后的低筋面粉

4. 画“Z”字搅拌均匀

5. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面粉糊中
   蛋清密封放冷藏5分钟备用

6. 继续画“Z”字搅拌均匀，

7. 香葱肉松分成2半，把一半的香葱肉松加入蛋糕糊里

8. 搅拌均匀

9. 取出冷藏好的蛋清，加入玉米淀粉和少量柠檬汁

10. 打发至✨硬性状态起弯勾✨
    💡打发至蛋清起大鱼泡➕第一次糖
    💡打发到大泡变小泡，逐渐变细腻➕第二次糖
    💡打发到纹路逐渐清晰，转低速➕第三次糖

11. 取一半蛋白霜加入蛋黄糊里，抽底翻拌➕切刀翻拌

12. 搅拌均匀后倒入另一半蛋白霜里，同样搅拌均匀

13. 将面糊倒入6寸模具中，轻震气泡，刮平表面，撒上剩下的肉松铺满表面
    可以用刮刀轻轻压下肉松，这样蛋糕烤好后肉松不易掉落

14. 预热烤箱上下管160度烤40分钟

15. 好吃不腻的咸口蛋糕要不要试试[斜眼R]，一口惊艳，哎呦～太像了！[赞R]

16. 这蛋糕组织太赞了👍