柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake
用料
| 酥性饼干 | 60克 |
| 融化黄油 | 30克 |
| 奶油奶酪 | 226克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 5克 |
| 柠檬皮屑 | 10克 |
| 柠檬汁 | 15克 |
柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法
饼干捣碎加入融化的黄油 拌匀
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第2张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第2张")
铺满模具 （也可以只铺底部）烤箱380华氏度（170摄氏）预热
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第3张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第3张")
奶油奶酪 柠檬皮屑 柠檬汁 一个鸡蛋 还有糖 混合均匀（可以借助搅拌机）
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第4张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第4张")
面糊倒入模具中
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第5张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第5张")
送入烤箱先烤10分钟 这样先让底部烤透
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第6张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第6张")
然后用一层锡箔纸包住 用水浴法继续烘烤50分钟
然后关火 在烤箱中放置四十分钟 之后转至冰箱冷藏3小时以上![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第7张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第7张")
脱模 顶部可以放水果或果酱或者奶油装饰
![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第8张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第8张")
切一块看看 这个饼干层很美
因为是柠檬芝士蛋糕 我保留了柠檬的酸味
冰冰凉凉 很好吃![柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第9张]( "柠檬芝士蛋糕 Lemon Cheesecake的做法步骤图 第9张")
小贴士
喜甜的朋友 糖可以多放
