用料
桂花甜酒酿(醪糟)的做法
糯米泡一天,上锅蒸熟,慢慢撒入凉白开化开加入桂花,手插入糯米里和体温差不多时加入酒曲,白糖搅拌均匀。
搅拌好以后弄平整,中间如图留一个洞
保鲜膜密封好,25℃发酵,可以放温暖的地方。
中间有水就是已经好了。
加入冰糖,装罐,冬天可放常温,天热了需放冷藏。
可做米酒汤圆,可用来做菜。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/chayufanhou/tianpin/z19d2n.html