醪糟甜酒

哺乳期每天喝猪蹄汤太腻了，不仅没瘦还胖了，醪糟即好喝又下奶，每天做早餐或者下午甜点都不错

用料  

醪糟甜酒的做法  

1. 需要用到的工具都在这里了                

2.     1.糯米泡一夜，用手能捏就碎就可

3. 2，蒸锅隔水蒸半小时

4. 3.米晾凉，8g酒曲加30度以下水化开，加入米中搅拌，再加入1L水均匀拌开（注：装米的器具要干净无油无水）

5. 注：一开始米和水分离中间挖洞又合在一起了，要等一会米吸收水分

6. 4.等到米吸收水分后中间挖洞再上保鲜膜盖住

7. 5.夏天放到室外等到中间出水，米和盆中间有缝就好啦，一般30个小时左右就可以了，冬天时间更长

8. 6.盛出来密封放冰箱。可以做醪糟蛋花汤，醪糟煮汤圆，直接加水煮，开锅就起锅。