无水无油的手指饼干 新手必做

一款超天然的手指饼干
只需鸡蛋、面粉就能轻松搞定
刚烤好的鸡蛋饼干有着浓郁的奶香
并且非常酥脆
尤其适合小盆友和健身的人吃哦

用料  

无水无油的手指饼干 新手必做的做法  

1. 蛋清蛋黄分离，然后把蛋黄倒入搅拌杯加入白砂糖，用多工能搅拌棒搅打均匀；

2. 将蛋清倒入料理碗，加入白砂糖，用厨师机打发成奶油状；

3. 蛋白和蛋黄翻拌均匀，过筛入低筋面粉，搅拌均匀至无干粉状态；

4. 将面糊装进裱花袋，在烤盘中挤成条状，在表面过筛撒上一层糖粉；

5. 开启博世蒸汽烤箱，顶部/底部加热模式，设置温度200℃快速预热，然后放入手指饼干，烤制11分钟；

6. 烤制完成后取出，开吃，酥脆的手指饼干小孩子都爱吃！