什锦牛肉羹

晚饭想减肥，请老爸做完牛肉汤，结果就地取材，用上了家中的笋、芋头和豌豆，成品出人意料的香浓~
快手创意菜！好吃营养又清淡低脂~

用料  

什锦牛肉羹的做法  

1. 将芋头丁、笋丁、豌豆等（烹制时间较长的食材）放入锅中，加水煮

2. 水开后继续煮一段时间，依次放入事先焯过水的牛肉末、豆腐、白菜等食材

3. 加入少许生抽和盐

4. 快出锅时滴入几滴香油

小贴士

食材可随意搭配，个人觉得芋头尤其鲜美~
汤羹还可以用来下面条~