什锦水果羹

水果羹，带着果香，甜而不腻，上海人都喜欢来上一小碗。还可以放上一些糯糯的小圆子。盛上一碗热气腾腾的水果羹，在冬日的夜晚，会让你的胃感觉暖暖的。

用料  

什锦水果羹的做法  

1. 准备好所需的食料。我用（三象牌水磨糯米粉&马玉山牌莲藕粉）

2. 50克糯米粉放入盆中，慢慢加入温开水，边加入边用手搅拌，用手捏成软硬适中的糯米面团。

3. 把揉好的面团，先搓成长条，再用刀切成一小段一小段。

4. 把小段面团放在手掌中，用两只手对搓成小圆球备用。

5. 苹果、梨、橘子、猕猴桃、草莓，去皮去心去蒂切小块备用。

6. 30克莲藕粉放入碗中，加入少许水拌匀备用。

7. 500毫升的水倒入锅中煮开，放入小圆子。

8. 再加入苹果和梨。

9. 等水再次沸腾后加入2把冰糖，小圆子浮起来就表示熟了。

10. 边用勺搅拌边加入之前的莲藕粉糊，拌匀后关火离灶台。

11. 最后加入橘子、猕猴桃和草莓拌匀就可以品尝了。

小贴士

勾芡稀薄或浓稠取决于你加入的莲藕粉，喜欢稀薄的加20克，喜欢浓稠的加30克。
加冰糖时甜度也根据自己的口味自行调整。
什么水果也可以根据自己喜欢放入。