什锦疙瘩羹
什锦疙瘩羹(参考月龄:12M+)
用料
生菜 | 15克 |
熟虾仁 | 20克 |
胡萝卜 | 30克 |
中筋面粉 | 30克 |
什锦疙瘩羹的做法
准备食材:生菜15克,熟虾仁20克,胡萝卜30克,中筋面粉30克
胡萝卜切块。
胡萝卜块放入辅食机搅打细碎。
»如果宝宝的咀嚼能力比较好,妈妈们也可以直接用刀切碎哦。起锅烧水,水开后放入生菜,焯水1分钟。
»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余农药。生菜菜梗斜切,菜叶切丝。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。熟虾仁剁碎。
40毫升清水倒入中筋面粉中。
搅拌均匀,至粘稠易滑落的状态。
煎炒锅刷油开中火。
放入胡萝卜碎翻炒1分钟。
倒入200毫升清水,煮5分钟。
将面糊舀入漏勺中,碾压面糊,滴入锅中。
倒入菜梗,煮2分钟。
»由于菜叶和菜梗的耐煮性不同,所以放入的先后顺序也不一样哦。倒入菜叶丝和虾仁碎。
中火,继续煮2分钟。
一碗金黄的面疙瘩就做好啦~煮的时候就已经满屋子飘香了,黄小宝一直站在旁边问我“妈妈,可以吃了吗?”
小贴士
●妈妈们家里如果没有生菜,也可以用其他宝宝爱吃的蔬菜来代替哦!
●没有漏勺的宝妈可以找一找家里这样带小孔的用具,比如蒸锅的蒸屉,或者直接装进裱花袋中,挤成面粒,也非常不错哦!