水煮肉片其实很简单

这道硬菜没有看上去那么难，新手小白也可以成功完成！

用料  

水煮肉片其实很简单的做法  

1. 准备食材：喜欢吃什么配菜就准备什么

2. 肉片加胡椒粉、盐

3. 加鸡蛋清，料酒、淀粉抓匀，静置15分钟

4. 配菜全部焯水

5. 葱、蒜爆香

6. 加入火锅底料或者水煮肉片专用底料，煮沸后加入清水

7. 下肉片

8. 煮至肉片浮起就捞起来

9. 与配菜放一起

10. 撒点干辣椒、葱

11. 淋上热油，就完成啦！