西红柿金针菇肥牛锅—快手晚餐

上班族最喜欢快手菜，这道营养健康的西红柿金针菇肥牛锅，保证你半小时就可以搞定。热气腾腾，味道鲜美，热量还不高。

用料  

西红柿金针菇肥牛锅—快手晚餐的做法  

1. 西红柿2只，切十字口，沸水烫一下，去皮。（如果实在太懒的话，这步可以省略）

2. 肥牛用沸水焯一下，去掉血水和腥味。

3. 去皮西红柿切丁，切姜丝，蒜末爆锅用。

4. 用姜丝，蒜末爆锅，放入西红柿丁，炒成酱状，然后加水。

5. 水沸腾以后，加入金针菇，沸腾以后，最后加入焯好的肥牛片。
   
   最后加料酒2勺，酱油1勺，糖1勺，盐，味精，调味。

6. 撒上香菜末，美味就完成了。

小贴士

想要汤的颜色漂亮，肥牛片一定要焯水。不然汤的颜色会乌垦垦的。