剁辣椒炒野葱（藠头）

湖南妹子做菜少不了剁辣椒，剁辣椒搭配野葱味道一绝。
野葱吃法很多，炒腊肉，包饺子，凉拌都好吃的。

用料  

剁辣椒炒野葱（藠头）的做法  

1. 撕掉老叶子，洗干净，切断，葱头拍碎更入味。

2. 放油烧热，剁辣椒炒香，先放葱头翻炒一下，最后放葱叶（葱叶比较嫩没舍得扔，叶子老就不要了）最后放点鸡精出锅。

小贴士

这道菜不需要放盐，剁辣椒本来就是咸的。