正宗海南椰子鸡汤,海南的味道【海南厨房】
海南椰子鸡汤,正宗海南原始味道,文昌椰子鸡,东郊椰林产的椰子水、椰子肉,海南原生态野菜,纯手工野菜面,小金桔、黄灯笼辣椒酱、马蹄、香菜、蒜蓉、姜片。
适合3-4个人食用。原料食材网上有卖(淘 宝:海南厨房,椰子鸡),一整套,样样俱全,就等快递到家开锅!
做法简单,一道美味的椰子鸡汤呈现,展现海南最原汁原味的口感。
用料
文昌椰子鸡 | 一只(约2.5斤) |
椰子水 | 一袋(约1斤) |
野菜面 | 一份(约1斤) |
野菜 | 一份(约1斤) |
椰子肉 | 一份(半个椰子) |
马蹄 | 3个左右 |
小金桔 | 2个左右 |
香菜 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黄灯笼辣椒酱 | 适量 |
正宗海南椰子鸡汤,海南的味道【海南厨房】的做法
文昌椰子鸡切小块,洗好备用
锅内放椰子水大火烧开(椰子水跟清水按1:1兑,如果您是土豪,可以全放椰子水,那样会更甜,有点小奢侈)
煮开后放入姜片、文昌鸡、椰子肉、马蹄,盖上锅盖,直到煮开。转小火温煮,一边煮一边吃
香菜、蒜末、黄灯笼辣椒酱取适量放进蘸料碟,倒入生抽,滴几滴金桔水(按个人口味调制蘸料)
鸡肉吃到2/3时,再放入野菜,捞出食用
最后放入野菜面,煮上一碗美味的椰子鸡汤野菜面
小贴士
蘸料看个人口味调制,食材需要的,可以去淘宝找,海南厨房出品,搜索椰子鸡