西红柿金针菇酸辣牛蛙

我喜欢吃，也喜欢动手，享受过程，品尝美味😃

用料  

西红柿金针菇酸辣牛蛙的做法  

1. 牛蛙洗净，斩小块(入味)，盐 料酒 生抽 蚝油 生粉腌制10分钟。

2. 生姜  大蒜 泡椒 红辣椒切好备用。西红柿去皮切小块。

3. 金针菇焯水。

4. 不好意思，忘拍了，热锅上油，下生姜 大蒜爆香，下牛蛙煸炒，放一点点高度白酒，煸炒至牛蛙肉白起锅。备用

5. 锅里留一点点油，下泡椒 红辣椒，炒一下，再倒入西红柿，煸出水份，再倒入一些番茄酱，倒入一些水，金针菇，煮滚，倒入牛蛙，盖盖煮3分钟，起锅。

6. 😋现在可以开吃啦。

小贴士

我觉着哈煸炒牛蛙的时候加一点点白酒，去腥。牛蛙切小块，腌制更容易入味。