西红柿金针菇肥牛汤
这道菜清爽不油腻,减肥的宝宝也可以吃,而且做起来还是比较容易的!
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
剁椒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
西红柿金针菇肥牛汤的做法
番茄切块,姜小块切丝,金针菇切去根部掰成小段;肥牛用开水烫一遍撇去浮沫后捞出备用。
锅内放一点油爆香姜丝,然后放入番茄块、2勺番茄酱、2勺剁椒、2勺剁椒水,翻炒至番茄出汁。
锅内放入一碗水,倒入金针菇,再加2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、半勺鸡精和半勺盐,把金针菇煮软。
锅底倒入肥牛,搅拌均匀后倒入小煲里盖上盖子焖两分钟,撒上葱花就可以开吃了!
小贴士
1.如果喜欢吃辣可以加泡椒进去(2勺泡椒水+10个泡椒);
2.肥牛用水烫到变色就可以立马捞出来了,防止牛肉变得太老。