西红柿金针菇土豆牛肉卷

用料  

西红柿金针菇土豆牛肉卷的做法  

1. 牛肉片开水烫，去沫

2. 锅内放油，下姜蒜沫翻抄，加入番茄酱，及少量水，继续翻炒，至番茄成半泥（番茄不去皮，切小块），加入土豆小丁，少许水继续翻炒。
   
   

3. 加热水，煮土豆和番茄

4. 水开后，炖煮一会，煮到土豆熟了，番茄也已经溶进水里。
   

5. 放入金针菇（金针菇切两段）

6. 调味，耗油，生抽，老抽（一点点上色），白胡椒粉，口味随自己。

7. 煮一会。加入烫好的牛肉片，再煮一会，收汁，然后出锅，撒上小葱。