上海辣酱

用料  

上海辣酱的做法  

1. 将各种食材切丁备用～热锅冷油～下姜片爆香～加入提前腌制好的里脊肉丁煸炒5分钟～再下入胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁一起翻炒～最后加入2勺甜面酱和郫县豆瓣酱继续翻炒（可适当加入少量清水）

2. 煮到食材熟了～可以加点糖提鲜～这样就可以出锅了

3. 煮一碗面的时候～这个上海辣酱就是好搭档^_^