上海人的八宝辣酱

用料  

上海人的八宝辣酱的做法  

1. 切丁焯水备用，还是油氽花生。

2. 小火煸炒甜面酱、海鲜酱、郫县豆瓣酱至油酱分离，再放入水和前面备用的材料（花生要装盘时放，放久了会不脆）一起下锅，小火熬到都熟了，在这期间要翻炒一下，以免结锅底。。。最后收一下水即可。