用料
上海酱鸭的做法
先把鸭腿洗净汆下水,锅里倒点油把鸭皮煎至淡黄色取出放盘.
然后放姜、葱小炒一下后再放入鸭腿并加入料酒,生抽、老抽等调料再放入二大碗净水,让其烧滚后再把事先准备好的(切好的方糖颗粒洒在鸭腿上,把汁倒在鸭上让它充分吸收,最后放上一块桂皮)开中火慢慢煮到汁水收干即可。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/tesexiaochi/jiang/dvwwl.html