香辣空心菜——稀饭的最佳搭档

以前夏天我妈总做这个菜
现在是我自己做
觉得真的是好好吃，平均两天吃一次
搭配稀饭真的是吃得太爽了

用料  

香辣空心菜——稀饭的最佳搭档的做法  

1. 空心菜梗子洗净，掐掉两头变黑的部分

2. 切成如图丁状

3. 大蒜拍碎切断

4. 锅里油烧热后，先下入大蒜爆香

5. 倒入空心菜丁

6. 翻炒至变色

7. 如果太干可适当加点点水。加水都是少量多次的加，不要一次性倒入太多的水

8. 加入盐，平常炒菜分量的就足够了，我这里拍出来反光，并没有加入整整一勺那么多盐。

9. 加入生抽

10. 加入老干妈

11. 加入剁辣椒酱，没有也可以不加

12. 翻炒片刻，也可加入耗油和鸡精，我在家里吃基本没放鸡精。

13. 出锅啦。香辣可口，真的非常下饭，搭配稀饭简直是绝配了。

小贴士

空心菜梗子买回来以后两头会变黑，记得掐掉更卫生。