花生米海带烧萝卜

用料  

花生米海带烧萝卜的做法1 

1. 干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成块

2. 花生米略微浸泡，洗干净。放入锅中，加水，大火烧开，调小火煮花生米，煮至花生米软糯

3. 有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切大块

4. 起锅，锅内倒入初榨橄榄油，放入白萝卜块煸炒

5. 煸透后加生抽煸炒上色，加水

6. 放入海带、煮熟的花生米，大火烧开，调小火煮

7. 直至萝卜酥而不烂，开大火调味，如果咸味不够，可以略微放些盐，放少许蘑菇精，不勾芡，留少许汤汁味道更好，装盘。OK啦

花生米海带烧萝卜的做法2 (花生米海带炖萝卜汤)

1. 干海带放入凉水中浸泡三小时，洗干净，切成小块

2. 花生米略微浸泡，洗干净

3. 有机萝卜洗干净，薄薄刨去表面的薄皮，切小块

4. 鸡腿菇洗干净，切成滚刀块

5. 把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时

6. 1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用

7. 取大盆，放入海带、花生米、萝卜块、鸡腿菇，倒入步骤5的素高汤，调味盐、蘑菇精，用保鲜膜封好，上笼蒸2小时

8. 2小时后，取出，打开保鲜膜，倒入碗中即可