身边很多朋友爱吃奶油蛋糕,为了让蛋糕层次更多,且充满惊喜,我经常会加入自制的琥珀核桃,也可以叫焦糖核桃。单吃也非常好吃!
用料
自制琥珀(焦糖)核桃 奶油蛋糕最佳搭档的做法
核桃简单洗净,放入烤盘,160度中层烤7分钟。冷却后掰碎。
糖和水饴放入锅中小火煮至焦糖色,边煮边搅拌。
把核桃放入焦糖锅中,均匀沾上焦糖后,立马倒在油纸冷却。
放入蛋糕中~冷藏过夜后与奶油蛋糕融合,超级好吃!
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