宝宝香酥蛋挞 宝宝辅食食谱

亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
今天这个蛋挞，原本是家里材料受限，就开始有啥搭啥，原材料上只用了牛奶、鸡蛋、白砂糖，顺便加了应季的甜玉米粒。
没！想！到！秒杀了我之前做过的所有带奶油的蛋挞，内馅丰厚、一点都不腻，这大概是蛋挞里最简单最健康的版本了！ 我家小朋友食指大动，一口气吃了3个。

用料  

宝宝香酥蛋挞 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：18月以上
   食材准备：鸡蛋1个、玉米20g、牛奶125ml、细砂糖20g、蛋挞皮4个
   烹饪时间：30分钟
   难度分析：初级

2. 玉米焯水2分钟，沥干水分捞出。

3. 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

4. 加入牛奶，搅拌均匀就可以啦。

5. 过滤出细腻蛋液。
   蛋挞液一定要过滤，这样蛋挞成型之后更细腻，口感也会更好。

6. 取出蛋挞皮。
   冷冻的蛋挞皮在准备好原料后再拿出来，准备蛋挞液时候还能适当回温，做出来的效果会更好。

7. 加入玉米粒。

8. 倒入蛋液。
   蛋挞液倒的时候不超过9分满，太满会溢出来。

9. 烤箱调至上下火180度，20分钟。
   烤箱调至180度，具体时间看烤箱脾气，变成表面有焦糖色即可，一般20分钟左右，要注意观察哦，不要烤糊了。

10. 出锅。
    刚烤制的蛋挞很香！整个屋子里都是它的味道，但一定晾一会再吃，小心烫嘴。
    简单易学，味道超正，还能收获和小朋友动手的乐趣呢，孩子吃了自己做的蛋挞，对外面卖的都不感兴趣啦！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788