果香蛋糕 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
一出锅，就是满屋飘香的节奏了。用电饭煲做出的蛋糕味道一点不比烤箱的差，甚至更嫩更柔软！
最关键的是简单啊，一键蒸煮模式即可，接着就可以开始坐等吃蛋糕了。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

果香蛋糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：低筋面粉90克、苹果汁50克、玉米油20克、砂糖20克、鸡蛋3个、苹果1个
   操作时间：35分钟
   难度分析：初级

2. 苹果切0.5cm薄片，尽量切的薄一点哦。

3. 电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上一层薄薄的玉米油。
   
   *做烘焙类的面包或者蛋糕，最合适的就是玉米油了。如果没有可以选择其他的味道比较小的植物油哦。

4. 锅中摆入切好的苹果片。

5. 3个鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。

6. 启动电动打蛋器，打发至提起纹路不会立即消失。

7. 接着筛入低筋粉，然后从下往上翻拌成顺滑的面糊，这样的手法不会消泡。

8. 加入玉米油、和准备好的苹果汁。
   
   *苹果汁是我提前用破壁机准备好的，取50克就可以喽。

9. 接着用刮刀快速地翻动面糊，使得苹果汁尽快和蛋白霜混合在一起。

10. 接着用刮刀快速地翻动面糊，使得苹果汁尽快和蛋白霜混合在一起。

11. 蒸煮功能30分钟，做蛋糕的过程中不建议打开电饭锅的盖子。
    
    *每个电饭煲功能都不一样。如果你家的电饭煲没有“蒸炖”的功能，可以直接按煮饭键，时间也是30分钟。
    
    *有些电饭煲中途会跳键，没有关系重新按煮饭键就好，确保煮的时间是大概30分钟就行。
    
    *是否蒸熟的判断标准，和蛋糕一样，用牙签插入拔出，如果没有带出组织就表示好了。

12. 做好后取出电饭煲内胆，轻轻震几下倒扣在网盘上，倒扣出锅！

13. 哇咔咔！喷香细软的电饭煲蛋糕完成~
    
    *电饭煲蛋糕看上去不像烤箱那般膨胀得很高，但是吃起来口感松软香甜，一出锅就被消灭了一大半！