香酥芝麻薯片 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上

薯片真的是每个小朋友超爱的零食，通常带阿哲一进超市，那小眼神就飘到薯片上去 了，但考虑到薯片中有很多添加剂也不宜多吃。所以我都会狠狠心，拒绝他的要求。
因为阿哲喜欢，所以我就决定在家做。已经做过了几次，发现味道还不错，就整理出来分享给大家。
虽然没有外面卖的酥脆，但好在健康、真正的零添加非油炸，吃着也更放心，而且做法也不复杂。10分钟之内，保证从土豆变为香脆的薯片。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！！

用料  

香酥芝麻薯片 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：土豆1个，熟芝麻6克，盐1克
   烹饪时间：20分钟
   难度分析：初级

2. 土豆洗净，削去外皮。

3. 土豆用刨片器，刨成1毫米左右的薄片。
   
   用刀切也是可以的，考验你刀功的时候到了！切的越薄，烤出来的薯片越脆。

4. 把切好的土豆片放入清水中冲洗一遍。

5. 土豆片取出，用厨房纸巾把表面的水份擦干净。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

6. 熟芝麻用擀面杖，擀几下。

7. 土豆片中加入芝麻和盐。

8. 往烤盘上铺一层锡纸或油纸，再刷上薄薄的一层食用油，防止薯片粘在烤盘上，然后把土豆片铺在上面。

9. 烤箱调至上下火190度，10分钟。

10. 放入预热好的烤箱中。

11. 取出，翻面。

12. 继续放入烤箱，烤10分钟。
    
    要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候要掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

13. 香、甜、酥、脆，非常好吃。
    
    还可以让孩子蘸点番茄酱一起吃，一次没有吃完的薯片可以装袋密封保存以免受潮。

小贴士

君君提示；
没有烤箱的妈妈也可以用微波炉高火转2分钟，取出立刻将薯片翻至另一面再烤2分钟。
根据自家微波炉不同的功率时间上可做调整，但是尽量避免中途不断拿出薯片检查火候。
要点回顾：
1.土豆用刀切也是可以的，考验你刀功的时候到了！切的越薄，烤出来的薯片越脆。
2.步骤12继续放入烤箱要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候要掌握好，勤翻面烤，又香又脆