宝宝版菜头粿 宝宝辅食食谱

12个月以上
萝卜擦丝，加点提香提味的辅料，充分搅匀再烙熟就能搞定，非常适合当冬天的早餐，每一口都能吃出香气来！

用料  

宝宝版菜头粿 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   白萝卜400克 / 玉米淀粉55克
   花生米40克 / 宝宝香肠1根
   辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 葱花

2. 先将白萝卜用擦丝器擦成细丝状，放入大碗中。
   
   *你们可以用擦丝器，也可以用刀切，一定要细一点。如果不用白萝卜，胡萝卜也可以哦。

3. 萝卜丝中撒入一点盐，搅拌均匀，静置腌制一会儿。 用盐来把白萝卜的多余水分吸出来，后面会更好塑形。

4. 锅中倒油，先加入花生米，翻炒至熟透。

5. 然后剥除花生米外皮，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。
   
   *剥除外皮一方面是为了更好的口感，另一方面保证宝宝不被花生皮呛到。如果姐妹们觉得剥皮太费时了，可以直接用买来的花生碎来代替。

6. 宝宝香肠切成小丁，放好备用。
   
   *宝宝吃的香肠，一定要选择真材实料，没有添加剂的那种。或者你们也可以把家里的猪肉丁、牛肉丁加进去，补铁提香。

7. 此时萝卜丝也腌制完成了，用手挤出多余的水分。
   
   *我特意称量了一下，挤去水分后萝卜丝净重230克，这个数据姐妹们可以参考。

8. 在萝卜丝加入花生碎、香肠碎、玉米淀粉。

9. 再加入葱花、香菇粉、40克清水

10. 将所有食材搅拌均匀。

11. 锅中刷油，取适量萝卜丝放入锅中，整理成圆形。

12. 开小火，煎至底部定型后翻面。

13. 持续煎至两面定型，变成微黄色，熟透就可以取出来了。

14. 这些食材量我一共做了6张饼，你们再每人搭配一碗粥，热热乎乎的，带着独特香味，一家三口的早餐全都出来了！