宝宝薯仔 宝宝辅食食谱

12个月以上
提鲜的虾米、香嫩的肉丁，再配上清新的芹菜，最后用软糯的土豆泥包裹起来，这么多丰富的口感搭配在一起，怎么能不好吃呢！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

宝宝薯仔 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   土豆 150克 / 淀粉 30克
   芹菜 15克 / 虾米 8克 / 无添加肉肠 1根
   辅料：鲜菇粉 / 油
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 虾米倒入清水中，提前浸泡一夜。
   *如果你想当天吃，就提前浸泡半小时到一小时左右，只要能泡发、泡软即可。
   *在挑选虾米的时候记得要找无盐无添加的，会更有利于宝宝健康，如果你们想换成虾仁、虾皮等提鲜，也可以哦。

3. 土豆去皮，切成小丁，上锅蒸15分钟左右。

4. *不确定状态的情况下就用筷子插一下，如果土豆块可以轻易被扎透，就是熟透了。

5. 土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。
   *土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。

6. 土豆块完全熟透后取出，捣成泥状，放好备用。
   *土豆泥也可以替换成等量的红薯泥、山药泥等等，看宝宝的喜好啦。

7. 芹菜、虾米、肠分别切成小丁状。

8. 然后将它们全部加入到土豆泥中。

9. 土豆泥内再加入淀粉、鲜菇粉，搅拌均匀。
   *没有鲜菇粉的姐妹自行替换成盐来调调味道，淀粉的加入主要是为了成型，以免土豆水分太多、太黏，不好塑形。

10. 取适量土豆泥放在手中，整理成一个长方形。

11. 把长方形薯团放入蒸锅中，用屉布盖住表面，开火蒸10分钟左右。
    *你们直接冷水上锅，水开后再记时。盖屉布主要是为了防止水汽进入，影响口感。

12. 时间到后开盖取出，晾一晾切成小片。

13. 不粘锅刷油，将土豆片均匀地摆入锅中。
    *先蒸再烙属于比较正宗的版本，如果只想给娃吃蒸锅版，到第10步咱们就算完成了哈。

14. 开小火，煎至两面微黄后，取出即可。
    *熟透的薯仔不会吸很多油，多加这一步口感上会更好吃。

15. 红黄绿三色搭配在一起，看着就很新奇了，我坚信只要改良的足够快，宝宝挑剔的小胃口就能一直得到满足！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群