宝宝牛肉粒 宝宝辅食食谱

12个月以上
毫不夸张的说，作为一道肉香扑鼻的硬菜，做熟后你只要品尝一颗，就会忍不住，和宝宝抢着吃的！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

宝宝牛肉粒 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   牛肉140克 / 鸡蛋1个
   胡萝卜40克 / 香菇2朵 / 淀粉30克
   辅料：酱油 / 鲜菇粉

2. 香菇放入沸水锅中焯水，然后捞出。

3. 香菇、胡萝卜、牛肉分别切成小丁，这里的牛肉也可以换成猪肉、鸡肉。

4. 将蔬菜丁和肉丁全部放入料理机中，再打入1个鸡蛋。

5. 继续加入植物油、酱油、鲜菇粉、淀粉，将所有食材搅打细腻。
   
   *酱油和淀粉，都是用来给牛肉调味的辅料，你们根据宝宝的月龄和口味来适量增减就好。

6. 模具内部刷油，底部铺一张硅油纸防粘，没有模具的姐妹，直接用家里方形耐高温小碗代替。

7. 将搅打好的肉泥倒入模具中，表面涂抹平整。

8. 盖上一层耐高温保鲜膜，四周用牙签扎几个小孔来透气。
   
   *没有耐高温保鲜膜，就直接扣一个小盘子防止水汽进入，确保口感更好。

9. 将模具放入蒸锅内，先大火将水烧沸，然后转中火蒸20分钟左右。

10. 熟透后取出，晾一晾倒扣脱模，切成牛肉粒的形状。

11. 锅中刷油，放入切好的牛肉粒，开小火煎至一面变色后快速翻面。

12. 锅中刷油，放入切好的牛肉粒，开小火煎至一面变色后快速翻面。

13. 一招解决孩子不爱吃肉的问题，除了牛肉，你们还可以用猪肉、鸡肉、鱼虾肉等等，总之无论如何我都推荐你试试这个做法，真的打开新世界大门！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群