干贝牛肉粥 宝宝辅食食谱

12个月以上
不仅营养齐齐的，味道也好，因为干贝的加入，米粥口感非常鲜美，还有宝宝爱吃的肉片我也切的薄薄的，滑嫩鲜香，关键还很好咀嚼。

用料  

干贝牛肉粥 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   牛肉80克 / 大米40克 / 蛋清30克
   胡萝卜25克 / 淀粉5克 / 干贝丁5克 / 香菇1个
   辅料：鲜菇粉 / 油 / 葱花 / 姜片葱段

2. 干贝丁中加入葱段、姜片去腥，倒入适量清水，浸泡1夜。
   
   *没有干贝的姐妹，可换成虾皮、海米、银鱼这类食材来提鲜。

3. 牛肉切成非常薄的薄片，方便宝宝咀嚼。

4. 在牛肉片中，加入鲜菇粉、蛋清、淀粉，搅拌均匀。
   
   *牛肉片本身就很薄了，再加入蛋清、淀粉腌制，口感不柴，比较软烂，孩子也能嚼的动。

5. 香菇放入沸水锅中焯水然后捞出，切成小片状 。

6. 胡萝卜去皮，切成小丁，泡发好的干贝丁撕成细丝，将食材全部放好备用。

7. 大米倒入适量清水，清洗干净。

8. 将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

9. 将米倒入锅中，继续加入胡萝卜丁、香菇片，再加入12倍的清水。

10. 然后加入干贝丝、牛肉片，搅拌均匀。

11. 待牛肉变色熟透后，加入盐、葱花给粥调味，搅拌均匀。
    
    *如果宝宝爱吃菜，最后你们还可以加点切碎的绿叶菜进去。接受天然食材味道的小宝宝们，可以不加盐。

12. 熟透取出，盛入碗中趁热喝起来，又鲜又香，冬天的暖胃粥一定收好了，你们用的上！