滑嫩牛肉汤 宝宝辅食食谱

12个月以上
牛肉当然是这道菜的重中之重，其实也不用怎么特殊处理，按照我的食材量来加水、加淀粉，再充分按个摩，你就能收获到鲜鲜嫩嫩好咀嚼的牛肉片了。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

滑嫩牛肉汤 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   牛肉 150克 / 山药 60克
   玉米淀粉 20克 / 清水 30克 / 油菜 20克
   辅料：鲜菇粉 / 无添加酱油 / 姜片
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 先将牛肉切成小薄片。
   
   *这个食谱如果你不想用牛肉，用猪肉也一样是软嫩的哦~

3. 在牛肉片中加入无添加酱油、淀粉、姜片。

4. 然后倒入30克清水，用手抓拌均匀。
   
   *你可以持续揉捏按摩几分钟，这样牛肉才会更加嫩滑入味。

5. 盖上保鲜膜，静置腌制15分钟左右。

6. 油菜放入沸水锅中焯水，然后捞出切成丝状。
   
   *蔬菜咱们就随便换，胡萝卜丝、菠菜丝等等都可以。

7. 山药去皮，切成小斜片。
   
   *给山药去皮的时候一定记得戴手套，避免山药粘液粘在手上会过敏。

8. 锅中烧水，待水沸后转中火，放入腌好的肉片搅散，注意避免粘连。

9. 撇去表面浮末，接着加入山药片煮至完全熟透，我用了大概5分钟。

10. 最后加入油菜丝，再用鲜菇粉调调味道，将所有食材搅拌均匀。
    
    *鲜菇粉就是用多种菌菇类制作成的调味料，家里没有直接换成盐就可以了。

11. 熟透后盛入碗中。

12. 迫不及待赶紧舀上几勺，真的非常软嫩鲜香，这个配比和做法，你们一定要收好！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu2019需要的话可以私聊我进辅食群