干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱

“参考月龄：10个月以上
取一小片嚼在嘴里绝对回味无穷，这干贝不仅提鲜还自带咸味，使得平时娃并不爱吃的蔬菜都连带着变得好吃许多。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

干贝豆腐蒸糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：豆腐100克、西葫芦（角瓜）20克、鸡蛋2个、胡萝卜5克、干贝5克 辅料：鲜菇粉、姜
   操作时间：20分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 先将干贝放入碗中，加入姜片，提前浸泡一夜。
   
   *加入姜片是起到去腥作用的，第二天制作的时候不用加在食材中。

3. 第二天取出，沥干水分，切成碎末。

4. 西葫芦洗净，用小勺去掉内瓤，和胡萝卜分别切成碎末状。
   
   *老规矩，西葫芦和胡萝卜，可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀。

5. 豆腐放入沸水锅中焯水，捞出后切成小块。
   
   *我用的是老豆腐，有的地方又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。

6. 豆腐块放入碗中，用勺子完全碾碎。

7. 然后在碗中打入鸡蛋，加入西葫芦末、胡萝卜末。

8. 最后加入干贝碎、鲜菇粉，将食材搅拌均匀。
   
   *鲜菇粉的提鲜作用很赞，如果家里没有且娃月龄比较大了，可以替换成少量盐。

9. 模具刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
   
   *没有模具的姐妹在家里找一个耐高温小碗代替就好啦。

10. 倒入搅拌好的豆腐糊。

11. 模具放入锅中，开中大火蒸25分钟左右。

12. 熟透后取出，在四边划一圈，再倒扣去掉油纸，脱模切成小片。

13. 这样营养三合一、又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦，再搭配一碗瘦肉粥，心情美美的！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群