食美粥-孕妇宝宝粥系列|“菠菜猪肝粥”宝宝营养早餐粥 宝宝辅食食谱
菠菜猪肝是公认的补铁养血的食材搭配,菠菜对宝宝的生长发育有很好的帮助。此粥长期吃对宝宝的眼睛有好处。
PS:菠菜和猪肝切的大小和宝宝年纪大小成正比,宝宝越小越碎。
用料
大米 | 100克 |
猪肝 | 100克 |
菠菜 | 4颗 |
生姜 | 10克 |
料酒 | 5克 |
盐 | 适量 |
清水 | 1300ml |
总操作时间 | 90分钟 |
食美粥-孕妇宝宝粥系列|“菠菜猪肝粥”宝宝营养早餐粥 宝宝辅食食谱的做法
先将菠菜清洗干净然后倒入烧开的滚水中烫10秒去除草酸,捞起,切小段(宝宝越小切的月小)
猪肝洗三次,再去除血水,切薄片,用料酒去腥腌制10分钟。
姜片切丝将大米洗净在清水浸泡30分钟。
砂锅中放入1300ml清水,大火烧开。
然后把泡好的大米还有姜丝放入锅中大火煮开。转小火熬煮30分钟。放入腌制好的猪肝继续熬煮10分钟。
再放入菠菜和适量的盐熬煮5分钟。不时的用勺子搅动锅内食材,防止糊锅。
小贴士
好粥是熬出来的