鲜蔬蒸虾卷

今天分享一道荤素搭配的美味蒸菜，用胡萝卜、黄瓜等食材搭配虾肉翻炒出香味后做成馅料，裹入饺子皮上锅蒸熟即可，既简单方便，又营养美味。特别是加入了干贝之后，整体的风味更加鲜美诱人，一上桌准被吃光光~

用料  

鲜蔬蒸虾卷的做法  

1. 8g干贝提前用清水泡软。

2. 撕成小条。

3. 胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝。

4. 同样处理好黄瓜（青瓜）。

5. 大葱切末。

6. 把100g虾仁切成肉糜。

7. 热锅少油，倒入大葱末炒出香味。

8. 接着放入胡萝卜丝和干贝丝。

9. 翻炒至胡萝卜丝变软后，加入虾肉糜，快速炒散。

10. 再倒入黄瓜丝。

11. 翻炒均匀后，调入2g生抽和1g盐。
    调味的用量请根据宝宝年龄和口味进行调整。

12. 炒匀后，盛起备用。

13. 把饺子皮用擀面杖擀压薄。

14. 包入适量炒好的馅料，饺子边缘蘸点清水，将封口按紧实。

15. 平盘上刷薄油，防止粘连。

16. 把包好的饺子在平盘上码放齐整。

17. 表面再刷上一层薄油。

18. 冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

19. 切小块后开吃！
    一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。

20. 完成