鲜虾蔬菜糕

今天这道鲜虾蔬菜糕，我推荐当妈的都要学一学，饭菜肉蛋一盘端，该有的营养它都有了，最关键的是够快手，只开一次火10分钟就搞定。

颜值和味道它也不逊色，滋滋的油煎声中，蔬菜和虾肉的鲜味相互浸染，连米饭也变得有滋味。金黄的蛋液包裹在外面，让宝宝自己抓着吃，连喂饭都省了。

用料  

鲜虾蔬菜糕的做法  

1. 卷心菜大火焯水3分钟。

2. 胡萝卜擦丝。
   »家里没有擦丝器可以直接剁碎，或用辅食机搅碎。

3. 虾肉搅打成泥。
   »一遍不够细腻的话，可以反复多搅打几遍。

4. 玻璃碗中倒入米饭、卷心菜、胡萝卜和虾泥。

5. 把所有食材混合搅拌均匀。

6. 取适量米饭，用手整成长方形小块。
   »大小可以根据自己的需要来调整。

7. 做好的蔬菜糕裹上一层蛋黄液。
   »直接把蛋黄搅散就是蛋黄液啦~

8. 锅中刷油开小火，放入米饭糕，四面煎熟。

9. 还没出锅就已经闻到了香味，不用加盐味道已经非常好吃啦~如果宝宝大一点了，妈妈们可以挤一点番茄酱在上面，风味更独特！

小贴士

● 虾仁可以提前用柠檬片腌制一下，达到去腥的效果。

● 煎的时候要不停翻面，以免焦掉。

● 里面的蔬菜和肉肉都可以根据宝宝的喜好调换，同样的做法就能做出不同的味道。

● 蛋清不过敏的宝宝可以直接用一个鸡蛋的全蛋液裹在外面，避免蛋清的浪费。