秋葵芋泥卷~宝宝辅食

这次做的秋葵加在香芋鸡蛋卷里，带着芋头和蛋卷的香味，切成小段就是可爱的星星状，特别适合宝宝自己用手抓着吃！

用料  

秋葵芋泥卷~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：秋葵1根、鸡蛋1个、面粉15克、芋头1个。

2. 将芋头洗净放入蒸锅中蒸熟。

3. 芋头去皮，用小勺碾压成细腻的芋泥。

4. 锅中烧开水，将秋葵焯熟。

5. 将蛋液打散。

6. 在蛋液中加入面粉。

7. 另外加上10-15克清水。如果是做给大宝宝吃，可以在这一步少加一点盐调味哟~

8. 用筷子或者打蛋器搅散成细腻的面糊，面糊最好搅拌得稀一点哟，这样煎出的蛋饼会比较薄。

9. 锅中刷少许热炒油，在锅中倒入一半的蛋液。

10. 开小火，等蛋饼半熟。

11. 将芋泥铺在蛋饼上。

12. 放入一根秋葵

13. 将蛋饼轻轻卷起来，让芋泥和蛋饼均匀包裹住秋葵。

14. 接着在锅中倒入另一半蛋液。

15. 继续小火烘至半熟的状态。

16. 将蛋卷卷起来，再继续煎2-3分钟，至蛋卷完全熟透就可以出锅啦~

17. 做好的香芋卷，可爱不，宝宝很喜欢一手一个抓着吃，营养也非常丰富。香芋可以作为主食，再搭配点汤就可以做为宝宝的一餐饭啦~

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！