贵州特色菜-脆哨土豆泥

用料  

贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法  

1. 土豆切块煮软捣碎成泥状备用

2. 葱蒜香菜切碎备用

3. 放适量油，将葱，蒜，脆哨进行翻炒

4. 加入备用的土豆泥，翻炒均匀，加入少许盐

5. 加入适量花椒粉

6. 土豆泥压平，小火慢慢煎，稍微有些金黄焦面即可出锅。装盘后打算葱花香菜点缀。