糟辣椒是贵州人采用红鲜辣椒,姜蒜盐等精心腌制而成。也是在异乡有家乡味的菜肴。
用料
贵州特色糟辣椒蛋炒饭的做法
鸡蛋打匀,搅拌,鸡肉肠切成小块,我喜欢切碎碎的,混在米饭中的口感简直一级棒。锅热油热时,大火下入鸡蛋,这样的鸡蛋松软,鸡蛋成形后,倒入鸡肉肠,翻炒出香味。把它们拨在锅内一边,放入糟辣椒,过2分钟有香味之后再混合。倒入米饭(若米饭比较粘稠,放冰箱冻一会颗粒就分开啦),翻炒。最后的两分钟,放葱花,盐(。・ω・。)ノ♡接下来就享受美味吧(・ω< )★
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