用料
爆炒🔥鱿鱼的做法
准备大料，葱段，蒜末，豆瓣酱，干辣椒，姜末
鱿鱼改刀，划成网格状，分块，焯水（凉水下锅，加入一小勺料酒去腥）焯好捞出备用吧
锅中烧油，倒入事先准备好的佐料，炒出香味
倒入鱿鱼翻炒均匀就行
加入木耳和洋葱（这里木耳是我提前焯了下水，所以和洋葱一起下锅翻炒即可）翻炒几遍，淋上一些提前准备好的淀粉水（不要炒太久.不然洋葱会蔫的😃）
美味可口的鱿鱼出锅啦（出锅时撒上一丢丢的鸡精就行了，也可以不加）
小贴士
木耳不要泡太久，在你需要用时，提前半小时用温水泡发即可
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