泡发的正宗食谱

之前我们教过一些家常食材的泡发，相信你一定能轻松搞定香菇、莲子、银耳这些干货了，这一期我们来告诉你家常海鲜的泡发技巧：干贝、虾米、鱿鱼干、蚝干、蛤蜊干，只要掌握适当的水温、浸泡时长、去腥手法，就可以还原食材原本......

刚好遇到一批小刺参，买回来看下泡发效果如何。小刺参日常炒菜煲粥炖汤打火锅…吃起来也不心疼。用料海参25只纯净水大量印尼野生刺参泡发过程的做法这是泡发好的小海参。海参泡发前后对比。1.（说在前头：海参需要全程冷水......

我们家的顶级燕盏泡发率约5-7倍用料燕盏1只清水适量燕盏的泡发（示范）的做法干燕盏1只，6克于清水中浸泡浸泡2小时后浸泡4小时后浸泡完成：32克小贴士微信：dawanbb......

用料花胶52克9头陈年花胶泡发的做法陈年9头斯里兰卡鸭泡胶一只51.2克。锅开后加姜片隔水干蒸。画重点：小火蒸！回缩严重有可能泡不开了。蒸了30分钟后，用手可以折叠有弹性（50克以上胶可以增加时间）。蒸后用净化水泡发24小时......

笋干、海参、花胶的泡发都差不多一样。听着很高级，其实很简单。干鲍没有泡发过，不知道是不是也一样。做这些需要的是时间和耐心，对于慢慢做一件事情，剥个毛豆蚕豆，剥个虾仁，是我最喜欢做的事情，就像挤泡泡一样开心。海参：1、......

这款鱼胶是渔民自己晒的鳘鱼胶，胶质特别黏糯，性价比高。用料鳘鱼胶数量不限尖尾鳘鱼胶（花胶）泡发和炖法的做法渔民自晒尖尾鳘鱼胶，1-2人量加入清水淹没鱼胶，浸泡10-24小时。放冰箱保鲜层泡发。清水浸泡20小时后的图水煮开，再......

厨房常识用料木耳淀粉糖水三分钟快速泡发木耳的做法木耳吃多少泡多少，一小勺糖，一勺淀粉，倒温水！不要凉水也不要热水，盖盖晃两三分钟！见证奇迹的时刻！小贴士糖可以加速木耳吸水淀粉可以吸出来那些杂质......

羊肚菌的营养相当丰富，据测定，有“素羊肚菌中之荤”的美称。我特别喜欢羊肚菌的味儿。泡发方法比较简单。用料纯净水500克羊肚菌7颗羊肚菌泡发方法的做法先用清水清洗一下羊肚菌，放入倒有纯净水的容器（碗）内泡发20分钟后，羊......

简单食材简单制作，原汁原味。用料燕窝3-5g清水大白碗镊子密筛炖盅冰糖矿泉水燕窝泡发煮食经典篇的做法选用不漂白，不刷胶的月牙燕盏或三角燕盏、燕条或燕碎，干燕窝平均1人食用量是3-5g。大白碗盛清水，放进燕窝泡发2-4小时......

正货辽参潮汕有句俗话：‘有钱吃人参高丽，无钱吃党参北芪’，意思是为了健康，经济能力允许的情况下不要吝啬对身体的投资。海参级别，价格都有差别，不买贵，只买对。在这里我选择一斤40只的，性价比较高，家常食用比较实惠。用料野生......

欢迎加pallas2013，野生花胶全部澳洲直邮的，本人留学回来，姐妹移民，所以有直接的资源😊😊用料花胶200g纯净水500ml姜一块花胶炖猪蹄鱼胶泡发方法的做法精选一部分花胶用纯净水泡发24小时，中间换水几次切好姜片放蒸屉，然后放......

花胶，即鱼胶，也叫鱼肚，富含丰富的胶原蛋白。无论是老人，小孩，孕妇，甚至婴幼儿都是可以食用。特别是手术需要恢复的病人，以及孕产妇，食用花胶是非常好的！市面上买到的花胶，都需要回来泡发，如果泡发不好，真的是非常浪费呢。下面我来......

去年开始身体就一直出现免疫力低下的问题，前一阵子更是出了一个急症，痛下决心，要好好调理身体，提高免疫力，拿出早就买好的海参开始泡发。辽参是海参中最有营养效果的，可以提高免疫力，术后的人也推荐哦！用料海参12只纯净水若干......

用料东北黑木耳小半碗（约30g）可密闭保鲜盒1个，带盖温热水一杯，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好如何3分钟快速泡发黑木耳的做法将干黑木耳倒入保鲜盒中注入温水水量添加标准，以浸没黑木耳为准，注意：水量添加不可太......

选用的是50头辽参......

哈哈哈我尝过不同口感/时期/形状/大小/颜色的N种桃胶了~这是我N次泡发炖煮总结出来的，最懒or最讲究口感的泡发方法了..实践出真知哈哈...我可不是网上生搬硬套抄下来滴..觉得我写得好..就转发分享啦..哈哈或者上传你做......

用料海带10克干海带泡发的做法跑两小时中间换水三次ok......

用料燕盏1盏燕窝的保存泡发挑毛鲜炖超级攻略的做法关于存放：买回的燕盏首先看看有没有湿感够干才好密封保存。不够干就晾一下，夏天可放一在空调房晾。有密封保鲜盒的可转换，或者直接在燕窝盒子加个保鲜袋密封好。常温状......

『玥盏堂特供NO.3』本期内容：花胶的泡发步骤详解录制地点/食材提供：玥盏堂工作室食材：新西兰鳕鳘鱼花胶（关注公众号玥盏堂微信号missgu6，查看本期内容视频版；添加玥盏堂顾掌柜的微信号“yuezhantang”，购买菜谱中出现的新西......

说句老实话，吃这个，就是觉得自己老了，需要补补胶原蛋白了(๑•̌.•̑๑)。用料鱼胶8只红枣16颗牛奶1000克生姜若干补充胶原蛋白的鱼胶泡发和鲜奶炖鱼胶的做法先上一个鱼胶图我比较怕腥，所以每个鱼胶肚子里面都放了生姜。......

花胶的泡发方法有很多种，「蒸发法」是最简单、新手最不容易失败的方法。本教程适用于1至5头厚大花胶。流程是：常温泡发1至2天——蒸30分钟——冷藏泡发2天——洗净——即用或抽真空冷冻保存用料花胶约170克姜片适量纯净......

鱼胶众所周知可以补充胶原蛋白，鱼提高食欲，能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。我吃鱼胶是从孕期开始吃的，宝宝出生之后白白胖胖，体质比较好，所以应该有......

用料燕窝随你开心纯净水尽量多白燕燕盏泡发的做法一定要全程用纯净水！！！用干净无油的容器倒入纯净水，把燕窝放入水中，加盖置于冰箱中（冬天可用一点点温水，常温静置），白燕浸泡时间3、4小时（我是早上上班前泡上，晚上回来就炖）。水一......

这个是给所有客人的细致教程，买到最好的海参，就一定要学会最专业的泡发方法才能更好的享用，海参既美味又健康营养，增强身体免疫力，是最好的！泡好的海参每日一个可以吃上一个多月，自己做的干净放心，多好！这个教程是娘亲的，我只是......

据《本草纲目拾遗》中的记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，性平，无毒，温补，足敌人参，故名海参。海参的功效能延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，对糖尿病患者，身体虚弱者，肾虚无力，手术前后，有特别疗效。海參多为干制品，所以需要......