爆炒鱿鱼条

家常菜馆的爆炒鱿鱼让人回味悠长，自己在家做同款，爽歪歪

用料  

爆炒鱿鱼条的做法  

1. 鱿鱼片洗净切条，加料酒姜片焯水去腥洗净备用，30秒

2. 洋葱辣椒切条，蒜切片

3. 锅中热油，放入蒜片、干辣椒、花椒炒香后，加入鱿鱼和豆瓣酱炒出红油，倒入水，煮5分钟

4. 放入洋葱与青椒，加入半勺生抽，一点老抽，翻炒

5. 准备出锅前加入少许糖，适量盐，一小泵蚝油，翻炒出锅