炒不烂子

用料  

炒不烂子的做法  

1. 土豆擦成粗丝，稍微浸泡、清洗，去除多余淀粉和水分。

2. 逐步加入面粉搅拌。

3. 水开后，蒸13分钟左右。

4. 蒸熟后，摊开晾凉。

5. 葱蒜爆香，翻炒均匀。