炒不烂子，地方美味土豆新吃
又一次看了个电视栏目里面刚好在放这个简单而美味的菜，记在心里了，我加了一点点自己的想法来做了这个菜，不能说是原版但是味道是好的，有时间的伙伴可以试试
用料
| 主料：土豆 | 一个 |
| 面粉 | 30克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 辅料：五香粉 | 两茶匙 |
| 盐 | 一茶匙 |
| 猪肉 | 50克 |
| 青椒 | 一个 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 鸡粉 | 一茶匙 |
| 大蒜 | 3瓣 |
炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法
准备好土豆一个
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第2张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第2张")
去皮
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第3张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第3张")
刨丝
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第4张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第4张")
撒上淀粉和面粉均匀的裹到每一根土豆上面
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第5张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第5张")
撒上五香粉拌匀
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第6张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第6张")
再次拌匀
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第7张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第7张")
青椒切丝
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第8张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第8张")
大蒜切粒
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第9张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第9张")
肉切丝加生抽鸡粉再加少许盐腌制
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第10张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第10张")
蒸锅中放布煮开
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第11张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第11张")
蒸10分钟
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第12张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第12张")
热锅冷油下蒜肉丝
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第13张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第13张")
下青椒翻炒起锅备用
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第14张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第14张")
这边的土豆也蒸好了，捞起抖散放凉
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第15张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第15张")
热锅冷油,下土豆翻炒
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第16张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第16张")
下青椒肉丝，起锅加一点盐就完成了
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第17张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第17张")
根根分明，土豆软而不烂好吃到没朋友
![炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第18张]( "炒不烂子，地方美味土豆新吃的做法步骤图 第18张")
小贴士
1、土豆蒸10分钟就行了不要蒸太久
2、土豆放凉再炒
3、配菜也可以加其他的，土豆在油里很容易炒散的
