秘制米线酱

用料  

秘制米线酱的做法  

1. 鸡胸肉切丁(猪肉口感也很好)大小自己定

2. 豆干也切丁

3. 锅里放油，一定要多放，比肉的量多一些

4. 倒入肉丁，豆腐丁煸炒

5. 加入郫县豆瓣酱、红99、甜酱

6. 细火靠20分钟左右即可

7. 米线我是在网上买的干米线，开锅煮3分钟，焖5分钟；老汤我用的清水加点味达美记得加点煮面的汤，放点香菜、葱花、加入做好的酱料

8. 味道棒棒的

小贴士

用这个方法可以做炸酱，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱即可，加少量红99味道更棒