泡打粉的正宗食谱

如果戚风什么的小清新已经满足不了重口味的你，那么加了乳酪的磅蛋糕是个不错的选择，尤其适合配下午茶！题目有点复杂，但也说明了特点：特点一：这是一个充满浓郁黄油香的磅蛋糕，同时芝香四溢。特点二：完全不用泡打粉。用量适用于......

儿子喜欢小丸子，儿子喜欢的我都愿意去学。自己做不愿意放泡打粉就用小苏打替代泡打粉。第一次做感觉丸子有点干，认为下次可以把水的量再加个四分之一。用料鸡蛋低粉100g玉米淀粉15g水130g章鱼、包菜、大葱适量小苏打1g......

作为一只烘培小白，戚风蛋糕实验了好多次，终于做出了自己最满意的配方。我喜欢软软的戚风，刚刚出炉的蛋糕，那个嫩啊～抖一抖，还可以DuangDuangDuang的弹哦！超有成就感的！我用的是8寸活底模具，亲们可以根据自己的实际情况斟酌配方......

为华夫格模具而诞生的华夫饼用料鸡蛋1个黄油15克低筋面粉40克牛奶75克细砂糖12克烤箱版华夫饼(无泡打粉)的做法鸡蛋蛋白和蛋清分离，蛋清放入无油无水容器中黄油微波炉融化至液体蛋黄中加入融化的黄油、糖搅拌均匀，筛入......

并非原创，我转自微信号“西厨房”，感兴趣的可自行关注！先唠叨一段：作为一个烘培小白，我是很努力的，我每次成功都有很多母亲…（大概我语文太差外加看东西马大哈，刚那么好的方子我居然失败了两次才搞定，所以我决定开我第一个菜谱......

做给宝宝吃不想放泡打粉所以借鉴了下厨房的很多方子自己改变了下用料鸡蛋2只牛奶65克细砂糖35克红豆沙适量低筋面粉85克玉米油20克鲷鱼烧（无泡打粉）的做法蛋清和蛋黄分离蛋黄里加入牛奶调匀再加入玉米油调匀筛入低筋面......

尝试了几次发糕都失败了，后来请教了单位的面点师，找到原因，原来是水多了，发糕同样是和成面团，也看过很多菜谱是加了泡打粉，这款是靠酵母发酵的，试做了三次，效果还不错，整理成菜谱给大家参考，这款发糕是主食，不是甜点，所以糖量较少......

🍀🍀经历了二次失败，由蛋饼成为蛋糕，我也很佩服自己了！发现蒸蛋糕的技巧还是在蛋白打发和温度上！🌷🌷蛋白不处理好，会出现塌腰、回缩、气孔大、没有发起来！糖可以根据自己去增减，但是不要低于15克！🍀🍀蒸的肯定是没有烤的香，但......

传统红丝绒配方，非红曲版本。我觉得这是我做的香味最特别，蛋糕体柔软度比得上戚风的一款cupcake。喜欢原味蛋糕的就别做了，它不适合你。顺便附上buttermilk的做法。分量：5cm纸托6个。也就是一个六连模的分量。六寸的方子......

操作很简单，前提是有个早餐机就可以啦！用料鸡蛋3个牛奶100克低筋面粉160克玉米淀粉40克黄油60克细砂糖30克泡打粉4-5克原味华夫饼（泡打粉版）的做法华夫饼很简单，主要得有一个能制作华夫饼的早餐机。早餐机里面会有华夫饼模......

两年前第一次接触磅蛋糕，正是这款柠檬磅蛋糕，入口时那缕清香记忆深刻．但它高油高糖的配方真的让人望而却步．近期团了不少柠檬待消耗，资深焙友又分享了分蛋法制作磅蛋糕，于是决定冒三高险做一次，只吃了一片，其余的都给朋友们分......

8寸戚风，在经过研究几位大神的方子和视频基础上为宝宝制作的无泡打粉，低油，低糖的戚风蛋糕，也经历过失败！不过终于得到了想要的戚风！用料蛋4个（蛋清，蛋黄分离）132、72细砂糖15克加入蛋黄糊细砂糖50克分3次加入蛋白牛奶106克玉......

前不久做过分蛋柠檬磅蛋糕，又怕高热量又实在喜欢这个口味。想到百香果也是类似酸甜味水果，于是专门网购了些来试试。整体口感还是润泽棉软有点芝士蛋糕之感，百香果特别的香味和清新微酸也别有风味。期待大家能做出美貌的......

当下越来越多的人，开始注重控糖，减肥最好的方法就是控制糖分的摄入，今天我给大家带来一款不会升高血糖，但又很有饱腹感的荞麦面小油条，喜欢的朋友可以一起来试试吧奥！用料金龙鱼多用途荞麦小麦粉430克鸡蛋1个酵母5克盐4克温......

不用泡打粉的华夫饼…希望你喜欢…用料鸡蛋4只糖（蛋黄里）10g糖（蛋白里）40g黄油30g牛奶210g低粉180g华夫饼（不用泡打粉）的做法用的是分蛋法，把蛋黄和蛋白分开，在蛋黄里倒入准备好的糖，搅拌均匀将黄油隔水软化至液状…将稍微冷却......

又是利用不需要活力的天然酵母的好去处~方子还有待改进，勿做！用料低粉90g红糖50g水70g红枣3颗泡打粉1/2勺小苏打1/4勺天然酵母60g天然酵母红枣发糕（快手泡打粉版）的做法将红枣去核切碎，奶锅里倒入水跟红糖，切碎的红枣，将糖熬......

家有两宝，刚出炉就被抢光用料蛋黄3个蛋清2个低筋粉110植物油25－30克奶酪13克白糖（蛋黄里）10克白糖（蛋清里）25～30克红萝卜泥（可以不加）适量白醋几滴无泡打粉蛋黄元的做法把蛋黄和蛋清分别装进无水无油的盆里，量少就用小点的盆或......

11月1日世界纯素食日去年这天女儿诞生前年这天跟粑粑在星巴克初见宝宝还小，即便是无奶蛋的纯素旦糕含糖油量也是很高的，之前尝试好多次配方试烤出来的素糕都不理想所以借鉴素妈咪的点子就蒸了这款彩色发糕来应景！用料红......

尝试了好几次，这个方子已经稳定，自用的，不喜勿喷参考来源巧儿童话用料红枣100克鸡蛋4个白砂糖或者红糖30克+10牛奶或者水140克低筋面粉150克花生油玉米油50克红枣糕减油减糖不添加泡打粉小苏打的做法四个蛋白打发，滴几滴......

偶然间在网上看到有朋友发了一个做这个饼干的视频，一时心血来潮照着下厨房里面的厨友们的配方做了一次，没想到还挺成功的。用料蛋黄2个蛋清1个维维豆奶粉15g玉米淀粉15克柠檬四五滴白砂糖10+5克蛋黄饼干（不加泡打粉）的做......

18个刈包。此方蒸馒头、豆包也可。用料中粉250克酵母3克盐1.5克糖20g水125克奶粉10克植物油1汤勺中式主食6：刈包（无泡打粉）的做法所有材料混合揉匀（可放厨师机），温暖处发酵至两倍大。切割成25g，团圆盖保鲜膜松弛20分钟。擀成......

消耗榛子，葡萄干和红糖，闺蜜特殊时期，吃了这个就心情好呀！用料黄油75g中粉65g玉米淀粉20g葡萄干20g榛子40g鸡蛋2个红糖50g姨妈福利--分蛋法红糖坚果葡萄干磅蛋糕（无泡打粉）的做法准备好所有材料：黄油软化到轻松可以按下的状......

君之原方是8寸的，我放在6寸的模具里感觉量刚好。活底模具要用锡纸包裹好，防止蛋糕糊漏出来。用料细砂糖30g（蛋黄用）细砂糖40g（蛋清用；君之原方为72g，亲测太甜）蛋清132g(约4-5只中等大小鸡蛋)蛋黄72g（约4-5只中等大小蛋黄）低筋面......

无泡打粉，蛋白蛋黄分离版本用料低筋面粉180g鸡蛋4个黄油30g糖粉或是白砂糖65g牛奶180g柠檬汁少许华夫饼无泡打粉的做法将蛋白蛋黄分离到两个容器中。此时将黄油隔水加热，融化待用。打发蛋白，加入柠檬汁，可以更容易打，不过......

发糕是一种很简易的点心，我小的时候，长辈们谁懂烤西式蛋糕呀，倒是发糕，常常买来吃，或者自己做的。但常见的发糕是用酵母做，需要静待其发酵。这个方子来自蝶儿的《家常主食分步详解》，用的是泡打粉。用料低筋面粉120g牛奶100m......