粑粑💩糕
这个名字太奇妙了,忍不住的我来踩踩看看会不会中雷还是种草
用料
糯米粉 | 140克 |
牛奶 | 140克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油/玉米油 | 40克 |
糖 | 50克 |
粑粑💩糕的做法
鸡蛋🥚
小小的鸡蛋
白糖,这个甜度我觉得还可以多点。我喜欢甜,哈哈!
黄油,也可以用玉米油或者是橄榄油
牛奶
糯米粉
第一步开始啦!首先鸡蛋和白糖搅拌融合
搅拌成这样后加入黄油
来啦!
以后加油牛奶!搅拌!搅拌
重头戏,糯米粉!
每次搅拌分类的东西时,总是会有颗粒或者是粉团总是搅拌不均匀,这时候我就要用我的大招!
过滤网
第一次过滤的成果😂
看看,第二次。这感觉✌
这顺滑的感觉,爽
准备好不粘的模具,可以用烘焙纸杯
准备好啦!
打入火炉🔥
每个烤箱的脾气不一样,我用175° 15分钟
15分钟后的样子,上面的油油!
再调制165° 25分钟。
现在的样子是用时23分钟后的样子这油油,吱吱吱!
好啦!
不要一下取出来,你会发现塌下去。
好了之后,让它在烤箱呆5~10分钟后取出就ok皮皮脆脆的!还不错,里面的糯糯感觉哇!!!
甜味还可以再多一点
小贴士
这次不是踩雷!是种草