水煮鱼的正宗食谱

老公爱吃鱼，我又不喜腥，不喜煎鱼，就只能做不需要煎的。我也爱吃水煮鱼，可是又不能吃辣的，吃辣的水平也许都赶不上幼儿园的小朋友，每次在饭店吃都被辣的一杯杯的灌水。在家做了几次，慢慢摸索出了适合自己吃的味道。用料黑鱼1......

湘菜水煮鱼，讲究原汁原味，鱼肉嫩滑，汤香醇浓郁。用料草鱼一条生姜适量紫苏少量盐，蒜，湘菜：水煮鱼的做法1，鱼肉剁块，放盐腌制五分钟（此处多放盐，后面汤里不再加盐，可以保证鱼肉的咸味跟汤差不多，如果后期加盐，汤咸了，鱼肉不入味）。2，锅......

四川人就喜欢麻麻辣辣的味道，清汤鱼一般腥味略重，水煮鱼既掩盖了鱼的腥味，麻辣的口感更棒，加上藿香独特的香味感觉更好，开胃下饭！用料鱼肉700g豆腐500g生姜一小块嫩姜一小块芹菜一根八角两个角桂皮一小块草果一个香叶一片藿......

这道菜很小的时候就开始烧了按照妈妈的方法。。也就是很平常的煮法。。热油锅煎水长时间煮。。。。我喜欢放多些水汤汁可以用来煮面条、粉丝用料鱼白萝卜香菜花椒干辣椒蒜姜其他调料白萝卜水煮鱼的做法油锅烧合适后，下......

这道菜是从电视里学来的呢，新鲜的藤椒到处都买不到，无奈最后只能选择万能的淘宝。用鸡胸肉熬成鸡汤代替清水，提鲜，整道菜的口感就是鲜、辣、爽！用料鸡胸肉一块龙利鱼一条半新鲜藤椒一把新鲜青辣椒2根新鲜红辣椒2根葱适量姜......

我们介绍过酸菜鱼与糟溜鱼片，今天再教你一种鱼片做法。在福建霞浦，有一种妙用海鳗做的水煮鱼片汤，注重食材本味。关键在鱼片挂浆，而且要用到粗颗粒的红薯淀粉、葱油和蛋清，这样鱼片不容易散，也更鲜美嫩滑。用料海鳗鱼500克......

用料草鱼1条香菜2根鸡蛋1个姜适量淀粉2勺料酒2勺盐适量克葱2根食用油适量花椒50克白胡椒5克香菇10个芹菜2颗洋葱1个蒜1个西红柿水煮鱼的做法做法：1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个......

用料鱼一条豆腐一盒姜若干大葱若干蒜若干豆瓣酱两大勺小葱花一点花椒一把水煮鱼家常版的做法鱼切块，用料酒，酱油，盐，花椒，生姜腌鱼，盐少点蒜，姜切丁，葱切块锅里倒油，煎鱼，去腥味。用中大火，鱼要轻点翻，以免烂了。大概半生的样子就......

上次宴客突然觉得还差一道镇桌的大菜，今天就试了试手，味道出奇的好呀！以后宴客拿出来绝对能撑场面。就是做之前没想到要发教程，都没拍过程图，男票吃了后一定要我记录下教程，方便他过年回家做给家人吃，哈哈用料草鱼1条泡椒泡......

我特别爱吃水煮鱼，每次去川菜馆必点，可是餐馆里的有地沟油，还是自己做的实在，我的方法和传统的有一点不一样用料草鱼一条豆瓣酱20克青菜300克料酒5克生抽3克醋3克糖3克姜一块蒜3瓣香菜3颗红薯粉5克干辣椒十几个花椒5克水......

味道鲜，就地取材，不辣适合大众！主要是好吃！用料鲫鱼或者其他大小适中的都可以2只酸萝卜2个切片酸姜3坨切片多点无所谓的酸豆角10根切段多点无所谓的泡椒5个“不辣的那种”切丁大蒜1个切大丁，一分为二姜1小坨切片花椒一小撮......

煮之前参考了别人的做法。因为家人不吃辣，材料也很有限。所以我就用最简单的调料来做了一道。自夸下，味道真不错，鱼肉滑滑的，加上热油冲撞下下来的葱香味，赞~用料姜适量蒜适量葱两根尤利鱼一条白酒适量胡椒粉少量酱油适量......

酸菜鱼可以用草鱼.黑鱼.花鲢之类..肉厚刺少的就行.我个人喜欢用黑鱼.肉质紧实.刺少..营养价值高.蛋白质高.還有一定的药用价值.最近吃黑鱼比较多.因为我爸的脚受伤了.不是说手术或受伤后.吃黑鱼能帮助伤口愈合么.现在......

用料龙利鱼500g青笋100g豆芽50g油菜100g火锅底料适量郫县豆瓣酱适量大葱2根蒜两头姜几片花椒适量（个人口味酌情）麻椒适量（个人口味酌情）干辣椒适量玉米淀粉适量生抽适量老抽适量白糖一勺盐一勺料酒二勺开水半壶和饭店一样......

最近好忙好忙啊❤生日做了一桌子菜请吃饭过了几天才觉得缓过来啊~~~水煮鱼我的大爱！！！❤用料鲶鱼（其他鱼也可以的）1条豆腐1块绿豆芽（或者白菜）300克干辣椒适量（喜辣者多放）花椒3匙肉桂5克鸡蛋1个姜4片大料2个香菜和白芝麻适量......

周五的下午，刚下过雨的上海潮湿阴冷，下班回家的地铁上忽然想吃水煮鱼，于是有了这道菜。用料草鱼1条（2斤）土豆1个绿豆芽按自己喜欢的量买小香芹2根洋葱半个火锅底料120g蒜3瓣姜4片大葱5片小香葱2根生抽20g老抽15g料酒15g盐6......

简单的生活中又不想简单地天天猪肉鸡肉鸡蛋，复杂的菜谱又没太多时间做。在下厨房也是挑简单方便的菜谱照着做。今天也分享一份简单好吃的水煮鱼！只需两种材料：鱼和白萝卜！秋季吃白萝卜是最好的用料脘鱼500g萝卜500g胡椒粉......

用活鲈鱼做的一道简单的水煮鱼片，算是入门级料理吧，不用超市卖的水煮鱼底料，只需要用豆瓣酱即可完成(๑•ั็ω•็ั๑)用料活鲈鱼一条蒜头香菜豆瓣酱花椒葱姜干辣椒豆芽黄瓜鸡蛋清水煮鱼片-Anton的做法主食材当然是最......

用料黑鱼条花椒粒干辣椒个料酒勺淀粉勺盐克饭店版～水煮鱼的做法干豆腐切丝豆芽洗净煮熟，锅中放油放入葱蒜末干辣椒，放入豆芽干豆腐炒熟，放入盐味精，炒好后放入锅中垫底切鱼切成这样切片后放料：盐、味精，花椒面，淀粉，鸡蛋，料酒，搅......

非常好做的水煮鱼～20分钟搞定！用料鱼一条葱姜蒜少许豆芽（黄绿皆可）500g干红辣椒一大把花椒一小把盐糖味精胡椒粉随意豆瓣辣椒酱三大勺（汤匙）油适量鸡蛋白一只水煮鱼～（超级简单版）的做法鱼洗净，肚子里的黑膜弄干净片鱼片，放入蛋清......

最近想吃鱼了所以中午就搞条水煮鱼片来解解馋用料草鱼一条一斤半豆瓣酱适量大蒜头两到三片生姜适量辣椒粉适量新鲜香菜适量盐适量菜油比平时做菜多些金针菇50克口味水煮鱼片的做法现杀鱼斜刀片薄片加少许盐和生粉，生抽......

超级简单版的水煮鱼懒人版～用料草鱼水煮鱼调料一袋葱姜蒜豆腐料酒食用油盐花椒素菜若干芹菜香菜若干水煮鱼懒人版的做法第一步：切好的鱼片清洗干净放盆里第二步：在里面放切丝的葱姜蒜若干，食用油，料酒，花椒，放多少自己跟着感......

这道椒香水煮鱼，制作过程简单，成品椒香四溢，麻香中带着香辣，让人越吃越上瘾，这才食物本身最应该带给人的纯粹快乐呀……另外值得一提的就是这种四川凉山金阳产的青花椒真的是太赞了，后面泼油的时刻完全激发出来的那种椒麻香......

没故事，嘴巴馋，钓了鱼，想自己吃用料鱼条酸菜克料酒勺香菜根干辣椒个花椒粒葱根盐克油克酸菜鱼，水煮鱼的做法鱼，野生切片，鱼头等抄酸菜看看吧大功告成小贴士有需要请联系电话或者微信18657575151......

我本就生长在长江边上的小城，从小吃着各种鱼长大，来成都过后更是爱上了冷锅鱼，动不动就想吃鱼。昨天突然又想吃鱼了就去菜场买了鱼做了这道菜，个人觉得和外面的味道是没啥差别的，男朋友也觉得好吃，还开玩笑说下次可以和朋友......