铸铁锅葱姜焗鸡

新入的铁锅做的第一道菜，鸡

用料  

铸铁锅葱姜焗鸡的做法  

1. 用盐，蚝油，鲜酱油腌制鸡一小时左右
   

2. 锅底抹点油马山生姜片

3. 再叠上葱

4. 腌制好的鸡冲洗一下，重新抹上蚝油盐白胡椒粒和孜然粒，切点红辣椒装饰，也让鸡肉带点辣口

5. 中火热锅三分钟，小火焖烧，真是神奇，香味飘出一个多小时锅还没烧干，珐琅铁锅的锁水性能真是好，直到一个多小时有焦味了就关火放凉，时间略长了一点，鸡肉太酥烂了，下回再烧感觉小火半个小时够了！味道还是很好的，家里两只5分钟不到把鸡吃的剩下骨头了🥰🥰🥰