铸铁锅鸡汤

用料  

铸铁锅鸡汤的做法  

1. 鸡切块，挖出一点鸡油，姜片准备好
   鸡飞水（我等出了浮沫，肉变白就乘出来了，没有等水开）
   鸡块乘出，洗净

2. 铸铁锅预热，放鸡油，整个锅刷鸡油

3. 把姜片放入煸香，倒水，放鸡块

4. 水开后，放剪开的红枣，洗过的枸杞，盖上盖子，开小火

5. 40分钟后就好了……撇去浮油，或者放点白蘑菇